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啤酒是怎么分類的,啤酒按顏色可以分為幾種

2019-06-05 04:05:17

好酒代理網小編

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來源:啤酒招商

市面上有各色的啤酒,像是黑啤,白啤,精釀等等這些,雖然他們都屬于啤酒,但是它們卻是不同類別的,那啤酒是怎么分類的呢?啤酒按顏色可以分為幾種呢?接下來就跟小編一起來了解一下吧。

啤酒

啤酒是怎么分類的

其實啤酒的分類方式有很多有的是按色澤分類的,有的按滅菌方法不同分類的,當然也有按麥芽濃度,釀制工藝,酵母等等這些,在這里小編就不過多跟大家講它們詳細的分類了。

啤酒按顏色可以分為幾種

1.淺色啤酒:

色度為5.0~14.0EBC,是產量最大的啤酒品種,約占98%,根據地區的嗜好,淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒和棕黃色啤酒三種類型。

2.濃色啤酒:

色度為15.0~40.0EBC,色澤呈紅棕色或紅褐色,特點是麥芽香突出、口味醇厚、酒花苦味較輕,釀制濃色啤酒除采用溶解度較高的深色麥芽外,尚需加入部分特種麥芽,如焦香麥芽、巧克力麥芽等。

3.黑色啤酒:

色度為大于35~40EBC,色澤深紅褐色乃至黑色。特點是一般原麥汁濃度較高,麥芽香味突出,口味醇厚,泡沫細膩,苦味則根據產品的類型有較大的差異。

以上就是關于啤酒的顏色分類了,是不是又漲知識了呢?好了小編今天的分享就到這里了,如果還想了解更多酒水信息,可以到我們的企業庫或者產品庫中詳細了解。

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