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不好喝的葡萄酒應該怎么辦,改變味道的方法有哪些

2019-09-27 14:46:21

好酒代理網小編

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來源:葡萄酒招商

作為一名葡萄酒愛好者,總要多嘗試一些葡萄酒,這樣才能提高自己的葡萄酒鑒賞水平。可是有時候難免會買到一些自己都覺得難以下咽的葡萄酒。這樣的酒要直接倒掉嗎?當然不用,下面就讓我們一起來看看買到不好喝的葡萄酒應該怎么辦吧!

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1. 降溫

葡萄酒降溫后,酒中的風味就不會那么明顯了。所以對質量不怎么好的葡萄酒,降溫之后讓口感變得比較平淡,更易入口。這里也要提醒大家,雖然優質白葡萄酒一般都要冰一下再喝,但也要注意不要冰的太涼了,以免影響口感。

2. 混搭

沒錯,就是把葡萄酒跟汽水混合,做成汽酒。比如法國的巴斯克特飲——紅酒加可樂。

3. 紅酒加蘑菇

雖然沒人給出科學的解釋,不過鮮味十足的蘑菇確實可以讓沉悶乏味的紅葡萄酒變得好喝一點。如果你手上的一款紅葡萄酒單寧太過干澀,不妨搭配紅肉飲用,因為脂肪和蛋白質可以中和單寧的澀感。

4. 甜酒配辣味食物

很多人喜歡印度菜和泰國菜,可惜的是,這些菜的辣味會弱化優質葡萄酒中精細的風味。不過好消息是,辣味也會削弱劣質葡萄酒中令人不悅的風味物質。所以如果你有一瓶甜酸不均衡的雷司令葡萄酒,不妨搭配印度菜瑪莎拉。

以上就是小編為大家帶來的相關內容了,不知道這些方法你學會了嗎?其實葡萄酒不好喝不要緊,只要大家能夠開動腦筋,多嘗試一些方法,再不好喝的酒水也會變的不一樣哦!

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