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檸檬水果酒怎么做,家庭自制的方法有哪些

2019-11-30 15:18:16

好酒代理網小編

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來源:果酒代理

檸檬水果酒,是一款非常具有藥用價值及營養價值的酒水飲料,比如女人喝了能美容,男生喝了幫助健體,總而言之,檸檬水果酒就是一款男女皆宜的酒水飲料。那么你想知道檸檬水果酒怎么做嗎?

檸檬水果酒

1、清洗并瀝干水份:為了避免削皮后將檸檬肉弄臟,我們要先將檸檬清洗干凈,并瀝干水份,削皮備用。

2、打漿:將削好皮的檸檬,按比例將稱好的水倒入桶中,再用專業的水果打漿機將檸檬打成漿。

3、加入水果酒曲:將水果酒曲、白糖、檸檬攪拌好放進發酵壇中裝好發酵即可,檸檬酸度大,一定要多加白糖來綜合檸檬的酸味,否則發酵不好。

4、入缸發酵:拌好酒曲后,將檸檬泥裝入發酵容器中。

5蒸餾出酒:發酵10-15天即可用釀酒設備蒸餾出酒。

泡好的檸檬酒呈黃色、味甜且有濃厚的檸檬香味,是很受歡迎的餐后酒。檸檬酒既有強烈的檸檬香味,但沒有檸檬汁本身的酸味和苦味,是一種保持了檸檬鮮果的天然風味與成分,又醉大程度凝聚溶解保留果汁的營養與功效的果酒,特別適合女性朋友飲用。

檸檬酒是男女皆宜,不過如果是女士要喝的話,盡量是選用低度數的酒來泡制,這樣對女士會好一些。如果說用低度數的酒來泡制的話,那么這酒的保質期會減短的,開罐之后要盡快的喝完啊。

水果酒
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