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窖藏葡萄酒應該注意什么,這八大注意事項一應要謹記

  • 2019-09-28 09:32:33
  • 小編:白比諾
  • 閱讀量:2112
  • 來源:好酒代理網

相信大家也知道,窖藏是我們在收藏葡萄酒的時候常用的一種儲存方式,也是一種比較輕松省事的方法.不過窖藏看似簡單,它也是一門技術活,因為它的每一步操作對于酒水影響都是極大的。那么窖藏葡萄酒應該注意什么呢,下面讓我們一起來看一下。

葡萄酒

1. 走出“酒是醇的香”的誤區。事實上,葡萄酒都有自身的適飲期,在適飲期之后,葡萄酒將會迅速衰老。因此,葡萄酒并非窖藏得越久越好。

2. 要是讓葡萄酒安安靜靜地待在角落里,它終能變成珍藏級佳釀嗎?一般情況下,絕大部分結構簡單的葡萄酒都適宜在年輕時飲用。存放的時間長了,這種類型的葡萄酒會變得和醋一樣。

3. 一般情況下,一瓶葡萄酒變質的時間是其所需釀造時間的兩倍。舉個例子,西班牙的陳釀酒需要在桶中熟成一年,再在瓶中熟成一年。那么,自葡萄采摘年份計算起,消費者盡量在六年之內飲用完該酒。

4. 酸度、單寧和酒精含量對葡萄酒的窖藏時間長短有較大的影響。由于酒精度數較高,加強酒幾乎對時間“免疫”。

5. 在判斷葡萄酒的壽命和了解該年份的特征方面,葡萄酒的年份顯得非常重要。一個好的年份往往能夠延長葡萄酒的生命。

6. 酒瓶的大小也會對葡萄酒的窖藏造成影響。酒瓶越小,瓶中的葡萄酒熟成得越快。因此,小瓶的葡萄酒更適宜早飲,而大瓶的葡萄酒相對更適合窖藏。

7. 一般情況下,未經橡木桶的桃紅葡萄酒的適飲期為一年。年輕的紅葡萄酒和白葡萄酒亦如此。當然了,由于紅葡萄酒的單寧和酒精含量都比較高,紅葡萄酒可持續存放一年多。

8. 總的來說,年輕的葡萄酒大多果香四溢,大膽外放;而成熟的葡萄酒則具有精致的單寧、濃郁的香氣和圓潤的口感。

以上就是關于窖藏葡萄酒應該注意什么這一問題的解答了,希望列舉的這八點能夠幫助到大家。好了今天的話題到這里就告一段落了,更多酒水信息盡在好酒代理網,記得時刻關注哦!

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